団欒畑　Wine＆Beer’ｓ厨房

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団欒畑本日のメニューは☆こちら☆

５月にお誕生日をお迎えのお客様へ
　　　　　ハーフボトルワインのプレゼントびっくり

2012年05月17日

ラッキョウ漬けの仕込み

☆いよいよ始まりました☆

団欒畑の季節限定超人気メニュー力こぶ

ラッキョウの甘酢漬け

昨日の朝6時に起きて

マスターと二人、共同作業で下準備です。

この下漬けが(塩漬け)が上手くできていないと

美味しいらっきょう漬けが出来ません。

二週間後には甘酢に漬けます。

食べられるのは4週間後

もうしばらくお待ち下さいね

Posted by 団欒畑 at 07:24 │Comments(0) │TrackBack(0) │おすすめメニュー

2012年05月16日

フルセット揃いました。

段々とあっちが痛い・こっちが痛い

という年になってきまして･･･

マッサージクッションやら、足マッサージやら

先日はマッサージ座椅子が届きました。

マスターが買ってくれたにんまり

モミ返しが来るかも・・・というくらい

使っちゃってま～すちょき

Posted by 団欒畑 at 08:05 │Comments(0) │TrackBack(0) │とりとめのない話

2012年05月15日

摘みたてイチゴシャーベット

昨日のイチゴで早速シャーベットを作りました。

練乳をかけて･･･

本日から皆様にも召し上がっていただけます。

是非ど～ぞ

Posted by 団欒畑 at 09:58 │Comments(0) │TrackBack(0) │デザート

2012年05月14日

そろそろかな･･･と思っていたら。

今年も届きました

品種はわかりませんが大粒でおいしいですイチゴ

そのまま食べられるだけ食べたら

ジャムやシャーベットにするつもりです。

お楽しみに･･･ハート

H君いつもありがとうにっこり

Posted by 団欒畑 at 19:02 │Comments(0) │TrackBack(0) │食べ物

2012年05月10日

コロッケ仕込みました。

素朴な味とご好評をいただいております手作りコロッケ

大きめのコロッケにオリジナルのスパイシーソースをかけて

召し上がっていただきます。

数少ない私担当のメニューです。

ど～ぞヨロシクちょき

Posted by 団欒畑 at 08:36 │Comments(0) │TrackBack(0) │おすすめメニュー

2012年05月09日

酒場　『かよ』さんへ

昨日のお休みは

こちらにお伺いしました。

掛川駅近く焼き鳥街の下にある居酒屋さんです。

女将さんは私の高校の同級生のお姉さん

マスターも昔から知っているみたいです。

ビールはもう飲んでいたので

冷酒に挑戦パンチ

スッキリ辛口で美味しかったです。

お通しも相性抜群(画像はありません

)

そしてお揚げを焼いてもらいました。

中に納豆も入れてもらって･･･

大変美味しくいただきましたが

こちらも画像無し

ダメですね･･･楽しくて会話に夢中になってしまい

いつも写真は取り忘れ

３週間ぶりのお休みを十分満喫することが出来ました。

さあ今日からまた頑張ります

Posted by 団欒畑 at 10:14 │Comments(2) │TrackBack(0) │お休みのお話

2012年05月08日

本日はお休みです。

第２火曜日ですが

先週は休まず営業したので

本日はお休みさせていただきます。

温泉につかりゆっくりしたいと思っています

Posted by 団欒畑 at 07:38 │Comments(0) │TrackBack(0) │店のお話

2012年05月07日

GWは皆様のおかげで忙しくさせていただきました。

中でも有り難かったのは、

初めていらっしゃるお客様が多かったことです。

当店も開店して１６年目

新しいお客様とお会いできることは

何年やっていても嬉しい限りです。

最近は”私”の部分でも慌ただしく

義父が要介護３の認定を受け

歩くことは勿論排泄や食事も自力ではかなり困難な状態になっています。

この連休中も店と介護に追われ

精神的にも肉体的にも疲れ切っていました。

そんな折、娘が帰省してきました。

コレはお友達と出かけた場所で撮った写真だそうですが

お姫様願望のこの子は大喜びだったと思います。

今回はいつも以上に何もしてあげることが出来なかったけど

お陰様で私はちょっぴり癒されました。

日々楽しいことばかりではないけれど

泣いても一生、笑っても一生

いつも笑っていたいですね。

団欒畑も皆様に笑顔になっていただける空間を

ご提供できるように頑張りたいと思っています。

皆様も連休の疲れもぶっ飛ばし

今日から頑張りましょうね

Posted by 団欒畑 at 18:58 │Comments(0) │TrackBack(0) │すくすく大きくなあれ

2012年05月01日

５月にお誕生日をお迎えの皆様へ

５月にお誕生日をお迎えの皆様

キラキラ

おめでとうございます キラキラ

団欒畑では皆様に日頃の感謝の気持ちを込めまして

お誕生月にハーフボトルワインのサービスを実施しております。

『ママのブログ見たよ』の一言と

５月のお誕生日を証明できるモノをご持参下されば

コチラのワインをプレゼント

赤・白・スパークリングの何れかプレゼント

(ご来店時に当店でお飲みいただける方に限ります人差し指

)

ご来店お待ちしております。

銘柄が異なる場合がございますのでご了承ください。

Posted by 団欒畑 at 08:37 │Comments(0) │TrackBack(0) │バースディサービス

2012年04月22日

いろいろ野菜のピクルス

おすそわけ～～～♪

といってNちゃんが持って来てくれました。

実は半分ほど食べてしまってからの写真です。

本当はギッシリ野菜が詰まってました。

キュウリ・ニンジン・セロリ・小メロン・蕪菁・大根

野菜の甘味が出ていて、しかも酸っぱすぎず

きりなく食べてしまうお味です。

子供さんでもOK まるっ

掛川・道の駅で買えるかも･･･

見付けたら是非食べてみて下さい

Posted by 団欒畑 at 09:32 │Comments(0) │TrackBack(0) │いただきもの

2012年04月15日

早々にタケノコご飯

毎年この時季食べたい・食べたいと思いながら

中々食べることが出来なかったタケノコご飯

今年は早々に･･･

大満足です

春を感じますね～～～

Posted by 団欒畑 at 10:00 │Comments(4) │TrackBack(0) │まかない

2012年04月12日

レーズンくるみパン

ワインとパンの相性はまるっ

今日は赤・白ワインの両方とバッチリ

の

レーズンくるみパンを焼きました。

単品でご注文承りますので是非ど～ぞ

Posted by 団欒畑 at 08:23 │Comments(0) │TrackBack(0) │自家製パン

2012年04月11日

新じゃがの思い出

この時季新じゃがが美味しいですね！

もっともシンプルに塩ゆで

取り敢えずはコレですよね!!!

私の幼い頃母が茹でてくれた新じゃがを

おやつ代わりに食べていたのを思い出します。

その時私は何故か･･･

歳をとっておばあさんになりたくない

死にたくない、ということを考え出してしまって

その絶望と恐怖に怯え

食べていた新じゃがが喉を通らなくなってしまった

という思い出があります。

まだ５歳くらいだったかな･･･

現在介護真っ只中

年をとること、生きること、死ぬこと

あの幼い頃の

恐怖と絶望を感じてしまう今日この頃です。

ナンカ写真とはちょっとかけ離れた内容になってしまいましたね