団欒畑　Wine＆Beer’ｓ厨房

ブログ移転しました。

団欒畑のブログをいつもご覧いただいてありがとうございます。

未だに見て下さる方がいらっしゃって

本当に有り難いです。

さて･･･

7月７日に新しく『晩酌家』として

リニューアルオープンしました。

それに伴いブログも移転しましたので

よろしくお願いいたします。

晩酌家のブログ

こちらの方をご覧いただけたら幸いです。

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Posted by 晩酌家 at 09:41 │Comments(0)

last　night

昨夜は団欒畑卒業の日

大勢の皆様にご来店頂き

とても暖かい言葉も沢山いただきました。

最後は友人達と盛り上がりました。

店の前でツーショット

みんなとも…。

お花もいただきホロッとしちゃいました。

本当に２０年ありがとうございました。

新装開店

どうぞお楽しみに…。

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Posted by 晩酌家 at 21:53 │Comments(0) │店のお話

団欒畑ラストです。

泣いても笑っても今日がラスト

２０年間あっという間でした。

色々な方の青春の一ページになれたかな？

お世話になった皆様

本当にありがとうございました。

また新装オープンした際には

宜しくお願い致します。

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Posted by 晩酌家 at 13:31 │Comments(0) │店のお話

団欒畑残り二日

友人から届いたイチゴ

毎年いただきます。

そのまま食べるだけ食べ

残りはジャムにします。

今年も昨日作りました。

いつもチーズの盛り合わせにつけます。

チーズと果物はとても相性がよいです。

でも…

もう必要ないんだ

何か一つ一つが思い出となっていきます。

これは個人的に

ヨーグルトに混ぜて食べよ～❗

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Posted by 晩酌家 at 09:48 │Comments(1) │店のお話

最後の山盛りサラダ⁉

今朝、最後の(？)山盛りサラダの

仕込みをしました。

最後の追い込み

という感じになってきました。

一つ一つ終わらせ

そして一つ一つ始めています。

やっと実感がわいてきた

今日この頃です。

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Posted by 晩酌家 at 10:56 │Comments(0) │店のお話

団欒畑残り５日

外壁の色を決める時に色々迷いました。

その当時インディゴブルーが流行っていて

とってもいい感じだったのでインディゴブルーに決めました。

というわけで、ロゴの色も同じです。

今は白いランチョンマットですが当時は藍染め

やっぱりこの色にこだわっていました。

お箸も今は普通になったエコ

当時は割り箸が主流でした。

他店と違うことがしたかったですね。

消毒して紙を巻くのは手作業、私の内職でした。

この仕事も、もう終わりかと思うとホッとするやら寂しいやら･･･

マットの色を変えたのは、ワインの色が紺では分かりづらいので

白に変えた方がいいよと

お客様からアドバイスをいただきました。

本当に皆様に育てていただいた団欒畑です。

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Posted by 晩酌家 at 08:49 │Comments(0) │店のお話

団欒畑残り６日

団欒畑としての営業も一週間を切ってしまいました。

昨夜は大勢の懐かしい人達がご来店下さり

感謝です ハート

オープン当初はまだ若かったので

おしゃれを追求したり、かっこいいお店を目指したり･･･

今思えば名前もかわいい名前でした。

当時来ていてくれた方達も

今は良いお父さんやお母さんになっています。

男子は隠し球として当店を使ってくれたりもしたみたいです。

女の子や同僚にこんなお店を知っているの???と

言われるのがのが嬉しかった･･･と言うお話をして下さいました。

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Posted by 晩酌家 at 09:48 │Comments(0) │店のお話

団欒畑残り一週間

団欒畑といえば･･･

『ワインのお店』と認識して下さっている方が多いのでは。

店をオープンした翌年赤ワインブームが来ました。

ポリフェノールが身体に良い･･･などと色々騒がれましたね！

その当時ワインを扱っているお店がなく

１０種類くらいのワインしか置いていなかった当店でしたが

赤ワインを飲みにお客様が殺到しました。

高級ワインを飲んで下さるお客様も増え

当時は１４０種類ものワインを取りそろえていました。

お客様に色々教えていただき

グラスによってもこんなに味が違うのだとびっくりしました。

同じワインでグラスを変えて飲み比べてみたり

抜栓して時間をおいて飲んでみたり･･･と

チーズの勉強もしました。

ただ一貫していたのは

当店はワインバーではなく、

ワインの多い居酒屋だということでした。

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Posted by 晩酌家 at 09:01 │Comments(0) │店のお話

団欒畑残り８日

ビールが大好きなマスターなので

最初はＢｅｅｒ’ｓ厨房でした。

それもヱビスにこだわって･･･。

ヱビスを扱っているお店は掛川では少ないです。

ヱビス黒を扱っているお店は勿論です。

このタワーは現在のものです。

改めてみるとかっこいいなぁ～ハート

最初はこんな感じ

ヱビスのマークがありませんでした。

ビールの泡にもこだわりました。

フロスティミストとエンジェルリング

生ビールの美味しい証です。

このグラスも２０年前から使っています。(現在のものは形が違います)

今までのようなおしゃれなタワーをつけませんが

ヱビスは継続していきます。

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Posted by 晩酌家 at 08:44 │Comments(2) │店のお話

団欒畑残り9日

オープン当初お客様が撮ってくれた写真です。

二人とも若いな～～～。

オープンにこぎ着けるまで色々あった。

昨日まで会社員だったのに･･･

という感じで毎日ドキドキでした。

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Posted by 晩酌家 at 08:00 │Comments(0) │店のお話

突然ですが･･･

約２０年皆様にお世話になった団欒畑ですが

６月４日を以て団欒畑としての営業は終了することになりました。

あっという間の２０年でした。

毎日慣れ親しんだこの景色ともお別れだと思うと

ひどく寂しい感じがします。

どれもこれも愛着のあるもの

そして思い出のあるものです。

あと１０日間位の営業となりますが

懐かしい方々にお会いできたら嬉しく思います。

さて･･･今後ですが

１月間位お休みをいただきまして

７月の初旬より新たな店をスタートさせます。

今までは全く違ったお店になると思います。

このお店も二人の夢でした。

これが最後の夢になるかと思います。

これからも皆様と楽しくお付き合いをさせていただけたら

有り難いです。

よろしくお願いいたします。

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Posted by 晩酌家 at 08:49 │Comments(0) │店のお話

母の日のプレゼント

一日遅れですが…

娘家族から昨日届いた。

治一郎のバームクーヘン

本当は当日ちゃんと届けてくれたのだけど

私が遊びに行っていたので。

何かとても幸せ

少しずつ大事に食べるね

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Posted by 晩酌家 at 12:27 │Comments(2) │いただきもの

春の遠足

昨日は連休最後の日

店はお休みにして、仲間達と遠足

富士さんメッセ、クラッシクカー見物&新鮮桜えび・しらすを食べるツアー

総勢10人、レンタカーの旅です。

昔懐かしい車が一杯

富士さんもいい感じで見えました。

そのあとはお待ちかね❗

生桜えび、かきあげ、生しらすアラカルトです。

最初は漁港で食べるつもりが長蛇の列

炎天下で並ぶのはおじさん、おばさんにとっては

自殺行為

あきらめてそこから徒歩20分

(もっと長く感じたけど…。)

やっとたどり着きました。

美味しかったです❤

お腹も一杯になりましたが、

まだ時間も早かったので

清水港で遊覧船に乗ることに…。