団欒畑といえば･･･
『ワインのお店』と認識して下さっている方が多いのでは。
店をオープンした翌年赤ワインブームが来ました。
ポリフェノールが身体に良い･･･などと色々騒がれましたね！
その当時ワインを扱っているお店がなく
１０種類くらいのワインしか置いていなかった当店でしたが
赤ワインを飲みにお客様が殺到しました。
高級ワインを飲んで下さるお客様も増え
当時は１４０種類ものワインを取りそろえていました。
お客様に色々教えていただき
グラスによってもこんなに味が違うのだとびっくりしました。
同じワインでグラスを変えて飲み比べてみたり
抜栓して時間をおいて飲んでみたり･･･と
チーズの勉強もしました。
ただ一貫していたのは
当店はワインバーではなく、
ワインの多い居酒屋だということでした。