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花火団欒畑本日のメニュー☆こちら☆

2008年07月19日

エコです。

暑くなってきたので、白ワインがよく出ます。
そして白ワインのおつまみには「くるみパンicon38

本日焼きました。
2次発酵させるのに、オーブン発酵はやめて自然に任せ・・・
こんなに膨らみました。
エコです。

エコです。
こんな感じです。(違うパンですがコレは参考までに)

そしてこんがりとふっくら焼けましたicon22
エコです。

自画自賛icon32

小さなエコですが、夏の間はこんな風にしてみようかと思っていますicon31




タグ :パン

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この記事へのコメント
yo-daと申します。

素晴らしいです・・

そしておいしそうです・・

小さなエコ。大事ですね。
Posted by yo-da at 2008年07月19日 22:09
小さなエコ・・・
私は何かできているかな。。。
くるみパン美味しそうですね^^
Posted by 一心 at 2008年07月19日 22:58
こんばんは
夏は白ワインですか?
そうなんだ。涼しそうだから?

くるみパンいいですね。美味しそう!
Posted by つんちゃんつんちゃん at 2008年07月19日 23:35
初めまして・・・
今月のはじめに、息子たちの作品展の打ち上げで、代理のその母たちでおじゃま致しました。。初めに私は、WILKINSONのGINGER ALEをお願いしました。カウンター一番入り口側に座っておりました。本日、別の友人と食事会をしました席で、次回のあつまりは、団欒畑さんに決定いたしました!!くるみぱん、大好きです。おいしそうですね。またよろしくお願い致します。
Posted by rikkoannerikkoanne at 2008年07月19日 23:57
おはようございます!
パンを焼ける方・・・尊敬します。憧れます!!   なかさ2
Posted by なかさなかさ at 2008年07月20日 09:02
「yo-da」様
初めまして・・・。
コメントありがとうございます。
当店の「おはし」も割り箸ではありません。
少しでも地球に優しくできたらいいですね。

「一心」様
だんだん上手になってきました・・・と勝手に思っています^^;

「つんちゃん」様
昔赤ワインはポリフェノールなんていっていた時期がありましたね。
夏に白というのは、白ワインの成分の中に「食中毒」を予防するものが含まれているそうです。
よく「生牡蠣にシャブリ」といいますが。
生牡蠣とシャブリが相性がイイということもありますが、シャブリ(白ワイン)と一緒に食すると事によって解毒するというような、そんなことらしいです。
だから、夏は「白ワイン」です。

「rikkoanne」様
先日はありがとうございました。
分かりますよぉ。
是非又お越し下さいね。
ご予約お待ちしております。
ちなみに2500円からコース料理も承っておりますので
宜しかったらそちらもご利用下さいね(^_-)

「なかさ2」様
「なかさ2」様もあれだけお料理上手だから
絶対大丈夫ですよ!
パンは発酵させることもあるので難しく考えがちですが
まぁ、時間に余裕があるようでしたら一度作ってみて下さい。
Posted by 団欒畑団欒畑 at 2008年07月20日 20:53
パンを焼ける人・・・・それだけで尊敬~♪
焼きたてのパンまでだしてくれて飲めるお店なんて
なかなか無いですよね(^^)
掛川の方、幸せだなぁ♪
Posted by フェリーチェフェリーチェ at 2008年07月21日 12:00
「フェリーチェ」様
あまり知られてないんで・・・。
頑張ります(^_^)v
Posted by 団欒畑団欒畑 at 2008年07月21日 14:07
こんにちは、以前コメントいただいたのですが、つい昨日まで気づかす大変失礼いたしました。

やはりプロ、奇麗な焼き色でとても美味しそうです(^ー^)くるみにはチーズも合いますから、いいおつまみになりそう。掛川に行った時にはぜひ伺ってみたいです。
Posted by 茉莉花茉莉花 at 2008年07月26日 10:36
「茉莉花」様
コメントありがとうございます。
パンはまだまだ修行中です。
もっと美味しいパンが出来るように頑張らなくては・・・。
Posted by 団欒畑団欒畑 at 2008年07月26日 14:04
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エコです。
    コメント(10)