団欒畑　Wine＆Beer’ｓ厨房

先日「jonjon」様から頂いた”蘇”を試食しました。


ｳﾏｸ写真が撮れなかった

　

最初はそのまま、あとはチーズと同じようににクラッカーに乗せて
（これは、ナッツが入っています）

口に入れた時、ソフトな感じで最後に甘みを感じます。

ピザにも乗せてみましたが、淡泊な感じで、これも美味しい。
（この画像はあまり見栄えが良くないのでボツ）

そして、昨日、割烹旅館「月茂登」の社長がみえたので

酔っぱらう前に、試食していただきました。

初めて食べるという”蘇”に感激

ど・ウマイと言ってました。

どんな風に食べれば美味しいかなど、それからお料理談義

お醤油をつけてみたり・・・

これは、最後の甘さが余計に引き立ちました。

どんな風にお料理をするのか、まだまだ検討中です