2008年12月04日
雷こんにゃく
美味しいこんにゃくが手に入ったので
いつもはおでん風に煮て、カラシでいただくのですが
雷こんにゃくにしてみました。
１．おたまなどでちぎってから、あく抜きをします。
２．そして、フライパンで水気が無くなるまでから煎りします。
３．そして、輪唐辛子とごま油を加えだし汁とお醤油で味付け
４．汁気が無くなるまで炒めます。
５．仕上げにゴマを振ります。
６．ウチはオカカは食べる直前に振りかけます。
こんにゃくは、口の中でシコシコ感のあるモノが大好きです。
これが中々美味しいのに当たりません
今回は大丈夫でした
いつもはおでん風に煮て、カラシでいただくのですが
雷こんにゃくにしてみました。
１．おたまなどでちぎってから、あく抜きをします。
２．そして、フライパンで水気が無くなるまでから煎りします。
３．そして、輪唐辛子とごま油を加えだし汁とお醤油で味付け
４．汁気が無くなるまで炒めます。
５．仕上げにゴマを振ります。
６．ウチはオカカは食べる直前に振りかけます。
こんにゃくは、口の中でシコシコ感のあるモノが大好きです。
これが中々美味しいのに当たりません
今回は大丈夫でした
Posted by 晩酌家 at 19:30│Comments(4)
│まかない
この記事へのコメント
そういえば最近「こんにゃく」って食べてないような。。。
う～ん食べてみたいかも＾＾
う～ん食べてみたいかも＾＾
Posted by 一心
at 2008年12月04日 23:44
at 2008年12月04日 23:44｢一心｣様
これは、ご飯のおかずにも最適ですよ。
身体のお掃除にもなりますし
たまには如何ですか(^o^)
これは、ご飯のおかずにも最適ですよ。
身体のお掃除にもなりますし
たまには如何ですか(^o^)
Posted by 団欒畑 at 2008年12月05日 13:56
at 2008年12月05日 13:56昨夜、レンコンで作りました。
輪切りの唐辛子たっぷり入れましたよ。
輪切りの唐辛子たっぷり入れましたよ。
Posted by あんこ at 2008年12月05日 15:37
「あんこ」ちゃま
こんゃくもそうですが、蓮根も大好き夫婦です。
安くて美味しそうな蓮根があると
必ず、コレです。
こんゃくもそうですが、蓮根も大好き夫婦です。
安くて美味しそうな蓮根があると
必ず、コレです。
Posted by 団欒畑 at 2008年12月05日 17:45
at 2008年12月05日 17:45
画像一覧 
