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2009年03月13日

初めての野菜

皆さん“プチヴェール（プチベール）”という野菜をご存知ですか？

最近近くのスーパーに出回っています。

世界初の非結球性芽キャベツだそうです。

初めての野菜

プチヴェール（PetitVert）フランス語で「小さな緑」という意味。　
なんて愛らしい名前！
愛らしい名前のごとく、容姿もまるで「小さな緑のバラ」のようです。
そんな外見と裏腹に、 すこぶる栄養パワーを持っているという話しです。
11月下旬から3月上～中旬位までの限定野菜らしいです。

お試しにマスターが買ってきました。
さっと茹でて、和風にポン酢とオカカで食べてみました。

初めての野菜
クセになるお味です。

今日は油で炒め、塩・胡椒・醤油で味付けてみました。
少し油が入った方が美味しいかも・・・。

ゴマ和えとかも美味しいそうですよicon16

コレを使ったメニューを今検討中ですicon24

お楽しみに・・・icon33


タグ ：野菜

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Posted by 晩酌家 at 19:10│Comments(9) │まかない
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この記事へのコメント
数年前からお店に出回るようになりました。
実は、プチベールを開発(発明？）された方とお会いしたことがあります。
今年はうちの畑でも作っています。
美味しいメニュー考えてくださいね。楽しみにしています。
Posted by jonjon at 2009年03月13日 21:05
初めて知りました。。
結婚し初めて住んだアパートが「プチヴェール」という名でした＾＾
Posted by 一心一心 at 2009年03月13日 23:48
「jonjon」様
静岡県の人らしいですね。
美味しかったです。
メニューはマスターが考案中です。

｢一心｣様
可愛い名前ですよね。
これはすごい歯ごたえがしっかりした
野菜です。
一度お試し下さい。
Posted by 団欒畑団欒畑 at 2009年03月14日 07:56
はじめての、コメントです。

非結球性とは、どうゆう事なんでしょうか！

違いが解りません。

いつまでたっても、「違いのわかる男」になれない。

・・・・・残念！
Posted by 創友創友 at 2009年03月14日 08:06
たまたま、一ヶ月ほど前に 通りかかった畑でみました。
何ていう野菜ですか？と聞いたら「プチヴェール」たと。。
かわいい野菜ですね☆

昨日、みすぎよすぎさんが
私の事も「生意気！」って言ってました。
あんなに嫌味が無くス～ッと聞いたのは初めて^^
団欒畑さんのも笑っちゃいましたね～♪
Posted by hana-hanahana-hana at 2009年03月14日 08:54
「創友」様
私も受け売りで書いていましたが、
たぶん玉になっていないモノ・・・
だから玉になっていない芽キャベツという事みたいです。
こんないい加減な私ですが、どうぞ宜敷お願い致します<(_ _)>

「hana-hana」様
マスター曰く、
「ガラモン」みたいと言っていました。
「みすぎよすぎ」様・・・
私はあなたは違うよと言ってくれるかな、
と思っていましたが、当たり前ぐらいに書いてありましたよね（爆）
Posted by 団欒畑団欒畑 at 2009年03月14日 18:29
初めて！！
栄養パワーに惹かれます♪
今年、メキャベツの生る幹にびっくりしましたが、
この「プチヴェール」はどんなふうに生るんでしょうね？
Posted by rikkoannerikkoanne at 2009年03月14日 22:02
先日、野菜コーナーでみかけました。
緑が濃くて、ホントにたっぷり栄養が詰まっていそうですね(＾＾)
おいしく作る自信がなくてスルーしましたが、今度買ってみようかしら
油との相性◎ですね・・・メモメモ
Posted by フェリーチェフェリーチェ at 2009年03月15日 09:58
「rikkoanne」様
芽キャベツらしいので、
同じ様に生るのでは？？？
私は普通の芽キャベツより好きです。

「フェリーチェ」様
歯ごたえがかなりあります。
大人には美味しいと思いますが
ボクちゃんには無理かな。
Posted by 団欒畑団欒畑 at 2009年03月15日 17:48
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