2009年04月21日
鶏レバーの甘辛煮
マスターが作ってくれました。
鶏レバーを砂糖・酒・みりん・醤油等で味付け
煮汁がなくなるまで煮ます。
刻んだ生姜も一緒に入れます。
そして最後に汁を絡めて出来上がりです。
私、実はレバーが割と苦手
でもこれは結構いけます
軟らかく、とってもクリーミーです。
この食感とお味は赤ワインに最適かと思います。
勿論ビールやお酒・焼酎にもGood
です。
鶏レバーを砂糖・酒・みりん・醤油等で味付け
煮汁がなくなるまで煮ます。
刻んだ生姜も一緒に入れます。
そして最後に汁を絡めて出来上がりです。
私、実はレバーが割と苦手
でもこれは結構いけます
軟らかく、とってもクリーミーです。
この食感とお味は赤ワインに最適かと思います。
勿論ビールやお酒・焼酎にもGood
です。
Posted by 晩酌家 at 07:00│Comments(3)
│まかない
この記事へのコメント
私、レバー好きです。
お弁当に買うと、同僚からはドン引きされましたが（＾＾；；
お弁当に買うと、同僚からはドン引きされましたが（＾＾；；
Posted by フェリーチェ
at 2009年04月21日 08:56
at 2009年04月21日 08:56お 美味そうー。
でも 出来たら生姜 入れない方が好き。
肉の臭みが 美味しいのに。
でも 出来たら生姜 入れない方が好き。
肉の臭みが 美味しいのに。
Posted by しか２２５ at 2009年04月21日 12:57
at 2009年04月21日 12:57「フェリーチェ」様
おつまみ系が好きですね。
お酒が飲めないというのが残念(>_<)
「しか２２５」様
その臭みがダメなんです(-_-;)
でも本当に好きな人はそれが良いんですよね。
おつまみ系が好きですね。
お酒が飲めないというのが残念(>_<)
「しか２２５」様
その臭みがダメなんです(-_-;)
でも本当に好きな人はそれが良いんですよね。
Posted by 団欒畑 at 2009年04月22日 19:17
at 2009年04月22日 19:17
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