団欒畑　Wine＆Beer’ｓ厨房

友人に頂きました。



たこまんさんのカステララスクです。

－たこまんさんのＨＰより－

地元の素材を活かして、風味豊かに焼き上げたカステラ。
静岡産の小麦粉、遠州菊川の卵、有機栽培のキビ糖から作られたオーガニックシュガー、
そしてはちみつを使ったカステラのうま味を大切に、
さらにオーブンでじっくり焼き上げたかすてらラスク。
仕上げはフレッシュバターに青島種の三ケ日みかんを皮ごとピューレにし、
オーガニックシュガーと合わせて表面に塗りました。
サクサクッとした軽い食感が心地よく、
お口にほんのりみかんの香りがやさしく広がります。

ふむふむ・・・そういえばみかんの味も・・・



そしてたこまんさんといえば私の中のランキングの１位は

「大砂丘　チーズクリーム」


おつかいものを買いに行っても自分だけの１ヶを買ってしまうほどです

この「凧たこ上がれ」も大砂丘と同じくらい有名なお菓子になれるでしょうか

浜松銘菓として
あの○なぎパイと肩を並べることが出来たらいいですね。