2010年01月16日
団欒ラスク
本日は貸し切りとなります。
またのご来店をお待ちしております<(_ _)>
ということで･･･
毎年、某医院さんの新年会の2次会に使っていただいております。
22名がイッパイの当店ですが
いつも椅子を持参していただき
昨年は４０数名
今年も３４名のご予約ということです。
立食に近いモノがあります
女性の職員の方が多いので今回はラスクを作ってみました。
何せ人数の予測がつきませんのでデザートは無理だなぁ
今年はどんな感じか楽しみです
またのご来店をお待ちしております<(_ _)>
ということで･･･
毎年、某医院さんの新年会の2次会に使っていただいております。
22名がイッパイの当店ですが
いつも椅子を持参していただき
昨年は４０数名
今年も３４名のご予約ということです。
立食に近いモノがあります
女性の職員の方が多いので今回はラスクを作ってみました。
何せ人数の予測がつきませんのでデザートは無理だなぁ
今年はどんな感じか楽しみです
Posted by 晩酌家 at 07:00│Comments(3)
│店のお話
この記事へのコメント
今日はいつも以上に大忙しでにぎやかになりそうですね（＾＾）
ラスクってどうやって作るんですか？
想像できそうでできません（＾＾；；
ラスクってどうやって作るんですか？
想像できそうでできません（＾＾；；
Posted by フェリーチェ
at 2010年01月16日 17:53
at 2010年01月16日 17:53「フェリーチェ」様
二次会の予約なので、時間的には遅いんです。
ラスクは簡単ですよ！
1.フランスパンを1㎝くらいに切る。
2.120度位のオーブンで12分程度焼く(水分を飛ばす)
3.溶かしバターをぬり(刷毛だと簡単)グラニュー糖をまぶす。
4.140度位のオーブンで12～13分焼く
焦げ目が薄くつくくらい
5.焼き上がったらまたグラニュー糖をまぶす。
サックサクのラスクが出来たら大成功(^_^)v
ラスクは2度焼くという意味があるらしいです。
オーブントースターなら焼き時間は２～３分位で出来るかもしれませんが水分が上手く飛ぶかちょっと心配。
ボクちゃんに是非作ってあげて下さい。
二次会の予約なので、時間的には遅いんです。
ラスクは簡単ですよ！
1.フランスパンを1㎝くらいに切る。
2.120度位のオーブンで12分程度焼く(水分を飛ばす)
3.溶かしバターをぬり(刷毛だと簡単)グラニュー糖をまぶす。
4.140度位のオーブンで12～13分焼く
焦げ目が薄くつくくらい
5.焼き上がったらまたグラニュー糖をまぶす。
サックサクのラスクが出来たら大成功(^_^)v
ラスクは2度焼くという意味があるらしいです。
オーブントースターなら焼き時間は２～３分位で出来るかもしれませんが水分が上手く飛ぶかちょっと心配。
ボクちゃんに是非作ってあげて下さい。
Posted by 団欒畑 at 2010年01月16日 19:25
at 2010年01月16日 19:25すごい♪レシピありがとうございます。
これなら私にも作れるかも（笑）
どうせ作るなら、たくさん作りたくなっちゃいますね
休日にさっそくチャレンジしてみます（＾＾）
これなら私にも作れるかも（笑）
どうせ作るなら、たくさん作りたくなっちゃいますね
休日にさっそくチャレンジしてみます（＾＾）
Posted by フェリーチェ at 2010年01月18日 16:38
at 2010年01月18日 16:38
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