2011年07月29日
つるむらさきが食べたくて･･･。
お買い物をしていたら目についちゃいました。
思わず衝動買いです
早速茹でて･･･
お浸しにしました。
この野菜もネバネバ系で季節モノです。
少し泥くさく、そこが大人の味
そしてクセになるお味です
【効果・効能・お料理】
葉と茎をおひたし、味噌汁などとして食用にする。
味はホウレンソウに似るが独特の粘り気がある。
中華料理では木耳菜（ムーアルツァイ）、潺菜（広東語 サーンチョイ）
などと呼んで炒め物にすることが多い。
日本でも栽培されており、春に種を蒔けば一年草として収穫できる。
栄養価が高く、ホウレンソウよりも優れている。
ビタミンA、ビタミンC、カルシウム、鉄などの
ビタミンやミネラルを非常に多く含む。
オカカとお醤油でいただきました。
あ～～～美味しかった!!!
大満足
思わず衝動買いです
早速茹でて･･･
お浸しにしました。
この野菜もネバネバ系で季節モノです。
少し泥くさく、そこが大人の味
そしてクセになるお味です
【効果・効能・お料理】
葉と茎をおひたし、味噌汁などとして食用にする。
味はホウレンソウに似るが独特の粘り気がある。
中華料理では木耳菜（ムーアルツァイ）、潺菜（広東語 サーンチョイ）
などと呼んで炒め物にすることが多い。
日本でも栽培されており、春に種を蒔けば一年草として収穫できる。
栄養価が高く、ホウレンソウよりも優れている。
ビタミンA、ビタミンC、カルシウム、鉄などの
ビタミンやミネラルを非常に多く含む。
オカカとお醤油でいただきました。
あ～～～美味しかった!!!
大満足
Posted by 晩酌家 at 15:00│Comments(0)
│まかない
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