2008年04月23日
薩摩揚げと大根の煮物
また素朴なおつまみです。「肉じゃが」などはどうしても
お店のメニューになってしまうので
ほとんど自分達が食べるためには
作りません。（本当は食べたい
）切って煮るだけという簡単おかずです。
大根は少し歯ごたえがある方が好きなので
煮る時間は短いです。
正味15分もあれば出来てしまいます。
酒・みりん・塩・お醤油・輪切りの唐辛子・旨味調味料で味付けします。
大根に薩摩揚げの油がしみこんで中々まろやかなお味になります。
食べる時に「和辛子」をつけて食べてもいけます。
簡単ですので、美味しそうと思われた方は
是非お試し下さい。
Posted by 晩酌家 at 14:33│Comments(4)
│まかない
この記事へのコメント
「肉じゃが」ってシンプルかつ奥の深いお料理ですよね＾＾
素朴なだけに口に合った時は感動が大きいです。。。
素朴なだけに口に合った時は感動が大きいです。。。
Posted by 一心 at 2008年04月23日 17:57
｢一心｣様
しばらく食べていないのですよ。
自分の為に作りたい(-_-;)
しばらく食べていないのですよ。
自分の為に作りたい(-_-;)
Posted by 団欒畑
at 2008年04月23日 23:04
at 2008年04月23日 23:04これもおいしそうです(＾＾)
一晩寝かせても、味がしみて更においしくいただけそうな一品ですね。
簡単なおでん感覚でしょうか？
うちにも大根あるし・・・作ってみようかな♪
一晩寝かせても、味がしみて更においしくいただけそうな一品ですね。
簡単なおでん感覚でしょうか？
うちにも大根あるし・・・作ってみようかな♪
Posted by フェリーチェ at 2008年04月24日 06:52
at 2008年04月24日 06:52「フェリーチェ」様
そうなんです。
ちょっとした「おでん」感覚です。
練り製品は割と油が出て良い感じの出汁になります。簡単ですのでぜひ作ってみてください。
おでんほど時間がかかりません。
そうなんです。
ちょっとした「おでん」感覚です。
練り製品は割と油が出て良い感じの出汁になります。簡単ですのでぜひ作ってみてください。
おでんほど時間がかかりません。
Posted by 団欒畑 at 2008年04月24日 11:16
at 2008年04月24日 11:16
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