団欒畑　Wine＆Beer’ｓ厨房

外壁の色を決める時に色々迷いました。

その当時インディゴブルーが流行っていて

とってもいい感じだったのでインディゴブルーに決めました。

というわけで、ロゴの色も同じです。

今は白いランチョンマットですが当時は藍染め

やっぱりこの色にこだわっていました。





お箸も今は普通になったエコ

当時は割り箸が主流でした。

他店と違うことがしたかったですね。

消毒して紙を巻くのは手作業、私の内職でした。

この仕事も、もう終わりかと思うとホッとするやら寂しいやら･･･

マットの色を変えたのは、ワインの色が紺では分かりづらいので

白に変えた方がいいよと

お客様からアドバイスをいただきました。

本当に皆様に育てていただいた団欒畑です。

団欒畑としての営業も一週間を切ってしまいました。

昨夜は大勢の懐かしい人達がご来店下さり

感謝です

オープン当初はまだ若かったので

おしゃれを追求したり、かっこいいお店を目指したり･･･

今思えば名前もかわいい名前でした。

当時来ていてくれた方達も

今は良いお父さんやお母さんになっています。

男子は隠し球として当店を使ってくれたりもしたみたいです。

女の子や同僚にこんなお店を知っているの???と

言われるのがのが嬉しかった･･･と言うお話をして下さいました。

団欒畑といえば･･･

『ワインのお店』と認識して下さっている方が多いのでは。

店をオープンした翌年赤ワインブームが来ました。

ポリフェノールが身体に良い･･･などと色々騒がれましたね！

その当時ワインを扱っているお店がなく

１０種類くらいのワインしか置いていなかった当店でしたが

赤ワインを飲みにお客様が殺到しました。



高級ワインを飲んで下さるお客様も増え

当時は１４０種類ものワインを取りそろえていました。

お客様に色々教えていただき

グラスによってもこんなに味が違うのだとびっくりしました。



同じワインでグラスを変えて飲み比べてみたり

抜栓して時間をおいて飲んでみたり･･･と

チーズの勉強もしました。

ただ一貫していたのは

当店はワインバーではなく、

ワインの多い居酒屋だということでした。

ビールが大好きなマスターなので

最初はＢｅｅｒ’ｓ厨房でした。

それもヱビスにこだわって･･･。

ヱビスを扱っているお店は掛川では少ないです。

ヱビス黒を扱っているお店は勿論です。



このタワーは現在のものです。

改めてみるとかっこいいなぁ～

最初はこんな感じ



ヱビスのマークがありませんでした。



ビールの泡にもこだわりました。



フロスティミストとエンジェルリング

生ビールの美味しい証です。

このグラスも２０年前から使っています。(現在のものは形が違います)

今までのようなおしゃれなタワーをつけませんが

ヱビスは継続していきます。

オープン当初お客様が撮ってくれた写真です。



二人とも若いな～～～。

オープンにこぎ着けるまで色々あった。

昨日まで会社員だったのに･･･

という感じで毎日ドキドキでした。

突然ですが･･･

約２０年皆様にお世話になった団欒畑ですが

６月４日を以て団欒畑としての営業は終了することになりました。

あっという間の２０年でした。

毎日慣れ親しんだこの景色ともお別れだと思うと

ひどく寂しい感じがします。

どれもこれも愛着のあるもの

そして思い出のあるものです。

あと１０日間位の営業となりますが

懐かしい方々にお会いできたら嬉しく思います。

さて･･･今後ですが

１月間位お休みをいただきまして

７月の初旬より新たな店をスタートさせます。

今までは全く違ったお店になると思います。

このお店も二人の夢でした。

これが最後の夢になるかと思います。

これからも皆様と楽しくお付き合いをさせていただけたら

有り難いです。

よろしくお願いいたします。

台風スゴイですね。

昨日から雨も沢山降っているし･･･



ジメジメしていてイヤな感じですね。

さてこんな日ですが

予てからご予約を頂いておりましたので

仕事をさせてもらえそうです。

昨日もあんな日であきらめていたのですが

ご来店いただきました。

本当に有難いです。

７月でこんなに涼しいのはどうかな？と思っていましたが

ドカーンと暑さがやって来ましたね！

皆様もお身体には十分気を付けて下さいね

本日は貸し切りの為

21時からの営業となります。

よろしくお願い申しあげます。

またまたこの季節がやって参りました。

今年もやりました

当店の前の歩道には

この季節、路地の隙間から、このように雑草が芽吹いて参ります。



以前は釘を使い草取りをしていたのですが、

近所の方に

「そんな面倒くさいことをしているの？？？」と言われ

こうしたらいいよ
と教えていただいたのが・・・

　　

そうです熱湯をかける

１～２日で枯れてきます。



この通り

あとは風まかせ～～～

手間も掛かりませんし、除草剤を使うわけでもない。

勿論庭の草取りはこういうワケにはいかないと思いますが

こんな方法があったのだと感心しました。

これから雑草との戦いですが

この簡単な方法で乗りきりたい思っています

昨日より始まったYEBISUプレミアムフェアですが

早速A賞当選した方が出ました



タオルのセットです。

カッコイイですよ。

生ビールを飲んで当てちゃいましょう

本日～

YEBISUプレミアムフェア開催!!!



当店でヱビス生ビールをご注文いただくと

1杯につき１回ご参加いただけます。



こんな商品が当たるかも･･･

はずれても･･･



詳しくはスタッフまでお尋ね下さいね

先月のバレンタインデーにはカラオケ友達や

お世話になっている方々に手作りチョコをプレゼントしました。

『倍返しだ～』ちょっと古い



チョコ大好きな私･･･

暫くチョコには不自由しないかな

最近めっきり寒くなったので･･･



見ているだけでほっこりします。



ランプのようなストーブです。

なかなかイイ味だしているでしょ｡｡｡

福が来ました。



ミシシッピーニオイガメです。

名前を福とマスターがつけました。



甲羅の大きさが丁度10円玉くらいで

赤ちゃん亀なので性別はまだ不明です

大きくなっても10㎝くらいだそうです。



あっ!ひっくり返った

何をやってもかわいい



ご来店の際はちょっとのぞいてみて下さい

第２火曜日ですが

先週は休まず営業したので

本日はお休みさせていただきます。



温泉につかりゆっくりしたいと思っています