2007年12月01日
今月のおすすめチーズ
ブリー（ホワイトモウルドタイプ）
クリスマス・お正月と楽しい行事の続く季節です。
そんな時シャンパンを飲んでみるのは如何ですか？
今月はシャンパンにもよく合うチーズの紹介です。
ブリー・ド・モーブリーチーズ Brie cheeseは白かびチーズの一種。
カタカナ表記ではブリと書く場合もあります。
フランスのブリー地方で1000年以上前から作られているとされています。
モー村（現在は都市）のブリー・ド・モーが有名。
癖は少なく、しかも濃厚な味わいのブリーは、
フランス人を始め世界中に多くのファンを持つ定番チーズとされています。
そんな時シャンパンを飲んでみるのは如何ですか？
今月はシャンパンにもよく合うチーズの紹介です。
ブリー・ド・モーブリーチーズ Brie cheeseは白かびチーズの一種。
カタカナ表記ではブリと書く場合もあります。
フランスのブリー地方で1000年以上前から作られているとされています。
モー村（現在は都市）のブリー・ド・モーが有名。
癖は少なく、しかも濃厚な味わいのブリーは、
フランス人を始め世界中に多くのファンを持つ定番チーズとされています。
AOCに指定されている。
〈お知らせ〉
本日は貸し切りのため21:30からの
営業となります。
宜しくお願いいたします。
本日は貸し切りのため21:30からの
営業となります。
宜しくお願いいたします。
Posted by 晩酌家 at 15:05│Comments(0)
│チーズ
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